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Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa construction solide et robuste, ce pétrin offre une grande résistance et durabilité, garantissant ainsi une utilisation à long terme. Les caractéristiques clés de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes : Construction solide et robuste pour une utilisation intensive Protection de la cuve largement couvrante pour une sécurité optimale Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande réserve de puissance Dimensions externes réduites pour un gain d'espace dans votre cuisine professionnelle Presque sans maintenance, ce qui permet de gagner du temps et de l'argent Minimum quantité d'eau 50% pour une économie d'eau Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse et la minuterie droite permet de régler la deuxième vitesse. Ces minuteries vous permettent d'ajuster la durée de pétrissage selon vos besoins. De plus, le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries, ce qui est très pratique en cas de panne. Le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas à pas, facilitant ainsi le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales. Les fonctionnalités supplémentaires de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes : Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène optimale Bouton impulsion cuve pour un contrôle précis du pétrissage Dispositif à usage manuel pour une utilisation facile et pratique Protection de la cuve selon les dernières réglementations CE pour une sécurité maximale Commande électromécanique avec 2 minuteries pour un contrôle précis du temps de pétrissage Machine sur roulettes pour une mobilité aisée Conforme aux normes CE pour une qualité et une sécurité garanties Certifications ETL et EAC pour une conformité internationale Ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est également disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins spécifiques : Panneau de commande électronique programmable pour une utilisation avancée Tensions spéciales pour s'adapter à votre installation électrique Bouchon de vidange cuve pour un nettoyage facile Panneau de contrôle avec PLC pour une automatisation poussée Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale pour un contrôle précis du pétrissage Version en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales Sonde de température pour surveiller la température de la pâte Racleur et compteur de litres pour une utilisation encore plus pratique Voici les spécifications du modèle Redline 50 Tri : Puissance : 2,75 kW Poids : 182 kg Capacité de la cuve : 67 L Capacité maximale de farine : 30 kg Quantité minimale d'eau : 17 L Dimensions : 530x920x1140 mm Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un choix idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui recherchent un équipement fiable, performant et durable. Avec ses nombreuses fonctionnalités et options, ce pétrin vous permettra de réaliser des pétrissages de qualité supérieure tout en vous offrant une grande flexibilité d'utilisation. Ne cherchez plus, le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est l'outil dont vous avez besoin pour optimiser votre production et satisfaire vos clients les plus exigeants.

Pétrin à spirale cuve fixe Redline 56 kg pâte Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 56 kg pâte de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Ce pétrin se distingue par ses caractéristiques exceptionnelles qui en font un choix idéal pour les entreprises exigeantes. Voici les points forts de ce pétrin : Construction solide et robuste pour une durabilité optimale Protection de la cuve largement couvrante pour une utilisation en toute sécurité Deux moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande réserve de puissance Dimensions externes réduites pour un gain d'espace dans votre cuisine professionnelle Presque sans maintenance, ce qui vous permet de vous concentrer sur votre activité principale Quantité minimale d'eau requise (50%) pour une économie d'eau Les pétrins de la gamme Silver sont livrés avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse, tandis que la minuterie droite contrôle la deuxième vitesse. Grâce à ces minuteries, vous pouvez ajuster la durée de pétrissage selon vos besoins. De plus, le sélecteur à clé vous permet de continuer à utiliser le pétrin même en cas de problème avec les minuteries. Le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve, ce qui facilite le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas à pas, ce qui facilite le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales pour une utilisation encore plus précise. Caractéristiques : Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène irréprochable Bouton impulsion cuve pour un contrôle manuel facile Dispositif à usage manuel pour une utilisation pratique Protection de la cuve conforme aux dernières réglementations CE pour une sécurité optimale Commande électromécanique avec 2 minuteries pour une utilisation simple et efficace Machine sur roulettes pour une mobilité aisée Conforme aux normes CE pour une qualité garantie Certifications ETL et EAC pour une conformité internationale Options disponibles : Panneau de commande électronique programmable pour une utilisation encore plus avancée Tensions spéciales pour s'adapter à vos besoins spécifiques Bouchon de vidange cuve pour un nettoyage facile Panneau de contrôle avec PLC pour une automatisation poussée Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale pour une adaptation précise Version en acier inoxydable pour une durabilité accrue Sonde de température pour un contrôle précis de la pâte Racleur et compteur de litres pour une utilisation encore plus pratique Choisir le pétrin à spirale cuve fixe Redline 56 kg pâte de la marque Sigma, c'est opter pour la qualité, la performance et la fiabilité. Ne laissez rien au hasard et équipez-vous de cet outil indispensable pour votre activité professionnelle.

Pétrin à spirale cuve fixe 80 kg de pâte Ce pétrin à spirale cuve fixe de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Il se distingue par ses caractéristiques exceptionnelles qui en font un choix idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte de manière efficace et fiable. Les points forts de ce pétrin à spirale cuve fixe sont les suivants : Construction solide et robuste, garantissant une durabilité à long terme Protection de la cuve largement couvrante, assurant la sécurité de l'utilisateur Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande puissance de pétrissage Réserve de puissance importante, permettant de pétrir de grandes quantités de pâte sans effort Dimensions externes réduites, facilitant l'intégration dans les espaces de travail restreints Presque sans maintenance, permettant de se concentrer sur la production sans perdre de temps en entretien Quantité minimale d'eau requise (50%), permettant d'économiser les ressources tout en obtenant des résultats de qualité Les pétrins de la gamme Silver de Sigma sont livrés en standard avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse de pétrissage, tandis que la minuterie droite contrôle la deuxième vitesse. Ces minuteries offrent la possibilité d'ajuster la durée de pétrissage souhaitée, garantissant ainsi des résultats parfaits à chaque fois. Le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries, ce qui est particulièrement utile en cas de panne de celles-ci. De plus, le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve, facilitant le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle de pétrissage et, en fin de cycle, il fonctionne comme un bouton à impulsion, faisant avancer la cuve pas à pas pour faciliter le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales, offrant une plus grande précision et facilité d'utilisation. Caractéristiques : Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable, garantissant une hygiène optimale et une durabilité accrue Bouton impulsion cuve, permettant un contrôle précis du pétrissage Dispositif à usage manuel, offrant une flexibilité d'utilisation Protection de la cuve conforme aux dernières réglementations CE, assurant la sécurité de l'utilisateur Commande électromécanique avec 2 minuteries, offrant une facilité d'utilisation et une précision de réglage Machine sur roulettes, facilitant le déplacement et le nettoyage Normes CE, garantissant la conformité aux normes de sécurité européennes Certifications ETL et EAC, témoignant de la qualité et de la fiabilité du produit Options disponibles : Panneau de commande électronique programmable, offrant une plus grande flexibilité et facilité d'utilisation Tensions spéciales, permettant une adaptation aux besoins spécifiques de chaque utilisateur Bouchon de vidange cuve, facilitant le nettoyage et l'entretien Panneau de contrôle avec PLC, offrant une automatisation avancée et une gestion précise du pétrissage Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale, permettant une adaptation aux différentes recettes Version en acier inoxydable, offrant une résistance accrue à la corrosion et une facilité de nettoyage Sonde de température, permettant un contrôle précis de la température de la pâte Racleur et compteur de litres, facilitant le dosage précis des ingrédients En choisissant ce pétrin à spirale cuve fixe 80 kg de pâte de la marque Sigma, vous optez pour un équipement de qualité supérieure, conçu pour répondre aux exigences les plus élevées de l'industrie alimentaire. Sa robustesse, sa puissance et ses fonctionnalités avancées en font un investissement rentable pour votre entreprise. Ne laissez pas la qualité de votre production au hasard, choisissez le meilleur avec Sigma.

Pétrin à spirale cuve fixe 120 kg de pâte Ce pétrin à spirale cuve fixe de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Doté d'une construction solide et robuste, ce pétrin garantit une performance fiable et durable. Les caractéristiques clés de ce pétrin à spirale cuve fixe sont : Construction solide et robuste pour une utilisation intensive Protection de la cuve largement couvrante pour assurer la sécurité de l'utilisateur Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande réserve de puissance Dimensions externes réduites pour un gain d'espace dans votre cuisine professionnelle Presque sans maintenance, ce qui vous permet de vous concentrer sur votre activité principale Quantité minimale d'eau requise (50%) pour une économie d'eau Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse, tandis que la minuterie droite contrôle la deuxième vitesse. Ces minuteries vous permettent d'ajuster la durée de pétrissage souhaitée pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Le sélecteur à clé vous permet de faire fonctionner le pétrin sans utiliser les minuteries en cas de besoin. Ainsi, même en cas d'avarie des minuteries, vous pouvez continuer à utiliser votre pétrin sans interruption. Le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve, ce qui facilite le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle de pétrissage et, en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, il fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas à pas, ce qui facilite le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales, pour une utilisation encore plus précise et pratique. Les fonctionnalités supplémentaires de ce pétrin à spirale cuve fixe comprennent : Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène optimale Bouton impulsion cuve pour un contrôle manuel précis Dispositif à usage manuel pour une utilisation facile et intuitive Protection de la cuve conforme aux dernières réglementations CE pour garantir la sécurité de l'utilisateur Commande électromécanique avec 2 minuteries pour une utilisation simple et efficace Machine sur roulettes pour une mobilité pratique Conforme aux normes CE pour une qualité et une sécurité garanties Certifications ETL et EAC pour une conformité internationale Ce pétrin à spirale cuve fixe offre également plusieurs options supplémentaires pour répondre à vos besoins spécifiques : Panneau de commande électronique programmable pour une utilisation avancée Tensions spéciales disponibles pour s'adapter à votre infrastructure électrique Bouchon de vidange de la cuve pour faciliter le nettoyage Panneau de contrôle avec PLC pour une automatisation avancée Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale pour une adaptation précise Version en acier inoxydable pour une durabilité et une esthétique supérieures Sonde de température pour un contrôle précis de la température de la pâte Racleur et compteur de litres pour une utilisation encore plus pratique En choisissant ce pétrin à spirale cuve fixe 120 kg de pâte de la marque Sigma, vous optez pour un équipement de qualité professionnelle, fiable et performant. Il vous permettra de réaliser des pétrissages parfaits et de répondre aux exigences de votre activité avec facilité.