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Pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte

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2 articles en stock

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Vendu et expédié par

Marque : Sigma

Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa construction solide et robuste, ce pétrin offre une grande résistance et durabilité, garantissant ainsi une utilisation à long terme.

Les caractéristiques clés de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes :

  • Construction solide et robuste pour une utilisation intensive
  • Protection de la cuve largement couvrante pour une sécurité optimale
  • Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande réserve de puissance
  • Dimensions externes réduites pour un gain d'espace dans votre cuisine professionnelle
  • Presque sans maintenance, ce qui permet de gagner du temps et de l'argent
  • Minimum quantité d'eau 50% pour une économie d'eau

Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse et la minuterie droite permet de régler la deuxième vitesse. Ces minuteries vous permettent d'ajuster la durée de pétrissage selon vos besoins. De plus, le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries, ce qui est très pratique en cas de panne. Le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas à pas, facilitant ainsi le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales.

Les fonctionnalités supplémentaires de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes :

  • Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion
  • Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène optimale
  • Bouton impulsion cuve pour un contrôle précis du pétrissage
  • Dispositif à usage manuel pour une utilisation facile et pratique
  • Protection de la cuve selon les dernières réglementations CE pour une sécurité maximale
  • Commande électromécanique avec 2 minuteries pour un contrôle précis du temps de pétrissage
  • Machine sur roulettes pour une mobilité aisée
  • Conforme aux normes CE pour une qualité et une sécurité garanties
  • Certifications ETL et EAC pour une conformité internationale

Ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est également disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins spécifiques :

  • Panneau de commande électronique programmable pour une utilisation avancée
  • Tensions spéciales pour s'adapter à votre installation électrique
  • Bouchon de vidange cuve pour un nettoyage facile
  • Panneau de contrôle avec PLC pour une automatisation poussée
  • Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale pour un contrôle précis du pétrissage
  • Version en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales
  • Sonde de température pour surveiller la température de la pâte
  • Racleur et compteur de litres pour une utilisation encore plus pratique

Voici les spécifications du modèle Redline 50 Tri :

  • Puissance : 2,75 kW
  • Poids : 182 kg
  • Capacité de la cuve : 67 L
  • Capacité maximale de farine : 30 kg
  • Quantité minimale d'eau : 17 L
  • Dimensions : 530x920x1140 mm

Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un choix idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui recherchent un équipement fiable, performant et durable. Avec ses nombreuses fonctionnalités et options, ce pétrin vous permettra de réaliser des pétrissages de qualité supérieure tout en vous offrant une grande flexibilité d'utilisation. Ne cherchez plus, le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est l'outil dont vous avez besoin pour optimiser votre production et satisfaire vos clients les plus exigeants.

Lire la description

Caractéristiques

Pose
sur roulettes
Applications
pour la boulangerie
Type
à spirale
Caractéristique de la cuve
à cuve fixe
Référence DirectIndustry
0004732893

Description

Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un équipement industriel de haute qualité conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa construction solide et robuste, ce pétrin offre une grande résistance et durabilité, garantissant ainsi une utilisation à long terme.

Les caractéristiques clés de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes :

  • Construction solide et robuste pour une utilisation intensive
  • Protection de la cuve largement couvrante pour une sécurité optimale
  • Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale, offrant une grande réserve de puissance
  • Dimensions externes réduites pour un gain d'espace dans votre cuisine professionnelle
  • Presque sans maintenance, ce qui permet de gagner du temps et de l'argent
  • Minimum quantité d'eau 50% pour une économie d'eau

Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes comprenant 2 minuteries. La minuterie gauche permet de régler la première vitesse et la minuterie droite permet de régler la deuxième vitesse. Ces minuteries vous permettent d'ajuster la durée de pétrissage selon vos besoins. De plus, le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries, ce qui est très pratique en cas de panne. Le sélecteur montrant une cuve permet l'inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas à pas, facilitant ainsi le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible de fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales.

Les fonctionnalités supplémentaires de ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte sont les suivantes :

  • Deux moteurs : 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion
  • Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène optimale
  • Bouton impulsion cuve pour un contrôle précis du pétrissage
  • Dispositif à usage manuel pour une utilisation facile et pratique
  • Protection de la cuve selon les dernières réglementations CE pour une sécurité maximale
  • Commande électromécanique avec 2 minuteries pour un contrôle précis du temps de pétrissage
  • Machine sur roulettes pour une mobilité aisée
  • Conforme aux normes CE pour une qualité et une sécurité garanties
  • Certifications ETL et EAC pour une conformité internationale

Ce pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est également disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins spécifiques :

  • Panneau de commande électronique programmable pour une utilisation avancée
  • Tensions spéciales pour s'adapter à votre installation électrique
  • Bouchon de vidange cuve pour un nettoyage facile
  • Panneau de contrôle avec PLC pour une automatisation poussée
  • Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale pour un contrôle précis du pétrissage
  • Version en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales
  • Sonde de température pour surveiller la température de la pâte
  • Racleur et compteur de litres pour une utilisation encore plus pratique

Voici les spécifications du modèle Redline 50 Tri :

  • Puissance : 2,75 kW
  • Poids : 182 kg
  • Capacité de la cuve : 67 L
  • Capacité maximale de farine : 30 kg
  • Quantité minimale d'eau : 17 L
  • Dimensions : 530x920x1140 mm

Le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte de la marque Sigma est un choix idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui recherchent un équipement fiable, performant et durable. Avec ses nombreuses fonctionnalités et options, ce pétrin vous permettra de réaliser des pétrissages de qualité supérieure tout en vous offrant une grande flexibilité d'utilisation. Ne cherchez plus, le pétrin à spirale cuve fixe Redline 50 kg pâte est l'outil dont vous avez besoin pour optimiser votre production et satisfaire vos clients les plus exigeants.

Documentation technique

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