Mit dem Winzer - Refraktometer können Sie den Zuckergehalt des Mostes und damit den potentiellen Alkoholgehalt des Weins ermitteln . Die wichtigste am Refraktometer dargestellte Maßeinheit ist in Deutschland Oechsle (°Oe) . In anderen Ländern sind KMW, Babo, KMN, Baumé und Brix gebräuchlich . Das Winzer- Refraktometer stellt in der Ableseskale °Oechsle, Saccharose und KMN/ Babo dar . All diese Einheiten messen aber nach dem gleichen Prinzip, wobei 16,5 g Zucker ungefähr 1 % Alkohol ergibt . In Deutschland stellt das Mostgewicht ein wichtiges Qualitäts- bzw . Klassifizierungskriterium für das Prädikat des Weines dar. In Deutschland hat der Pforzheimer Mechaniker Ferdinand Oechsle die nach ihm benannte Senkwaage Anfang des 19 . Jh . erfunden, die das spezifische Gewicht des Mostes ermittelt . 1 °Oechsle an der Skala vom Winzer- Refraktometer entspricht einem spezifischen Gewicht, das um 1 g/kg höher liegt, als das des Wassers: Es beträgt also 1,001 . In Österreich wurde von August von Babo, die Klosterneuburger Mostwaage entwickelt . Diese Most-Waage gibt den im Traubenmost enthaltenen Zucker in Gewichtsprozenten an . Die Umrechnung in Öchsle-Grade ist durch die Formel "1 KMW = 5 °Oe" ziemlich genau möglich.
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- Refraktometer
- PCE Instruments Refraktometer PCE-032 Messbereich 0...32 % Brix |Auflösung 0,2 % |Genauigkeit ±0,2 %
PCE Instruments Refraktometer PCE-032 Messbereich 0...32 % Brix |Auflösung 0,2 % |Genauigkeit ±0,2 %
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Marke: PCE Instruments
Refraktometer mit automatischer Temperaturkompensation, für normale durchscheinende Säfte, Glühwein u .
Emulsionen .
Das Refraktometer können Sie hier in unserem Shop online kaufen.
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Eigenschaften
- Konfigurierung
- Handgerät
- Modellname/-nummer
- PCE-032
- Typ
- mit Einfachskala
- Bereich
- für die Lebensmittelindustrie
- DirectIndustry-Referenz
- 0006962009
- EAN
- 4250348700186
Beschreibung
Refraktometer mit automatischer Temperaturkompensation, für normale durchscheinende Säfte, Glühwein u .
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Technische Dokumentation
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