Façonneuse Unic

La gamme de façonneuses JAC est vaste, offrant une option adaptée à chaque type de produit. La façonneuse verticale "Unic" est la solution polyvalente par excellence. Équipée de trois rouleaux de laminage et de commandes ergonomiques, elle permet de façonner jusqu'à 1200 pièces à l'heure. Compacte, elle peut être placée sur un socle, une chambre de repos ou votre plan de travail. Elle est également personnalisable avec des options telles qu'un tapis bouts pointus, des guides d'entrée et/ou de sortie, ou encore un tapis d'alimentation motorisé. Caractéristiques : • Poids min/max des pâtons en g: 50 / 1200 • 3 rouleaux de laminage en PETP alimentaire • Cadence maximum en pièces/heure: 1200 • Puissance moteur en kW: 0,75 • Sortie pains plats: Oui • Poids en kg: 200 La façonneuse Unic de JAC offre une solution efficace pour façonner une variété de produits de boulangerie de manière rapide et pratique.

• Façonneuse verticale avec 3 cylindres de laminage. • Réglages mécaniques du laminage et de l'allonge. • Tapis en feutre. Tablette de réception rabattable. • Idéale pour pâtons entre 50 et 1200 g. • Roulement entraîné par chaîne. Caractéristiques : • Commande manuelle • Poids des pâtons : 50 – 1200 g • Nombre de pièces : 1200 • Largeur de façonnage : jusqu’à 75 cm • Puissance moteur : 0,55 kW • Voltage : 230/400V 3Ph 50Hz • Dimensions : L. 1155 x P. 690 x H. 755 (1670 mm. avec table) • Poids Net Machine : 258 kg

• Façonneuse horizontale pour travailler avec un minimum de pression sur la pâte. • Tapis en autotension (système breveté par JAC Machines) permettant de supprimer les rouleaux de laminage. • Idéale pour baguettes de tradition et pour les pain très hydraté. • La Rollform est la machine idéale pour les boulangeries produisant moins de 500 baguettes par jour ou pour ceux qui souhaitent façonner la baguette de tradition. • Très compacte, elle s'intégrera parfaitement dans votre fournil et facilitera le quotidien des boulangers façonnant à la main. • Le rapport qualité prix de la Rollform ainsi que son colume réduit vous séduira à n'en pas douter ! Caractéristiques : • Commande manuelle • Poids des pâtons : 50 – 1000 g • Nombre de pièces : 1200 • Largeur de façonnage : jusqu’à 50 cm • Puissance moteur : 0,18 kW • Voltage : 230/400V 3Ph 50Hz • Dimensions : L. 663 x P. 808 x H. 363 • Poids Net Machine : 65 kg

Parce que la variété de produits est un axe de fidélisation majeur pour les boulangers, JAC inaugure la façonneuse verticale Ultima. L’Ultima est équipée d’un variateur électronique permettant d’agir sur la vitesse différentielle des caissons d’allongement. En réduisant la vitesse, la façonneuse s’adapte idéalement à la pâte Tradition en offrant un travail tout en douceur, associé à un respect de l’alvéolage de la pâte. En augmentant la vitesse, l’Ultima favorise l’allongement et la mise en forme d’une baguette très régulière. Son crédo : savoir tout faire. • Tapis de façonnage Changement ultra-rapide des tapis sans démontage de la machine. • Façonnage vertical Façonnage vertical pour un gain de place • Tapis de sortie motorisé (option) Facilite le déchargement • Tapis d'allongement à vitesse variable Le variateur électronique permet d'agir sur la vitesse différentielle des caissons d'allongement. En réduisant la vitesse, la façonneuse s'adapte idéalement à la pâte Tradition en offrant un travail tout en douceur, associé à un respect de l'alvéolage de la pâte. En augmentant la vitesse, l’Ultima favorise l’allongement et la mise en forme d'une baguette très régulière. • Goulotte manuelle Goulotte pour chargement manuel • Goulotte automatique Goulotte pour chargement automatique • Laminage Trois rouleaux de laminage en Polyéthylène alimentaire • Réglage des rouleaux Les manettes assurent une grande précision. Diminue les efforts sur les poignets. CARACTÉRISTIQUES • POIDS MIN/MAX DES PÂTONS EN GR 50 / 1200 • 3 ROULEAUX DE LAMINAGE EN PETP ALIMENTAIRE • • CADENCE MAXIMUM EN PIÈCES / H 1200 • PUISSANCE MOTEUR EN KW 0,75 • VARIATEUR DE VITESSE • • POIDS EN KG 200