PCE Instruments PCE-FOT 10 Compteur de qualité d'huile
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Thermomètre pour friture / Mesure les composés polaires et la température Le thermomètre pour friture est un appareil qui détermine la qualité de différentes types dhuiles .
Les inspecteurs sanitaires utilisent cet appareil de contrôle .
La mesure du thermometre pour friture est effectuée directement dans lhuile en introduisant la pointe de mesure dans la friteuse pour obtenir un résultat immédiatement .
Le testeur dhuile vous indique après quelques secondes la température de lhuile en ºC et les composés polaires de lhuile de friture en TPM (Total polar compounds) .
La valeur TPM du thermomètre pour friture est une mesure qui indique le degré de vieillissement de lhuile de friture .
Une LED indique la qualité de lhuile au moyen de couleurs .
Cet appareil nest pas seulement utilisé par les inspecteurs de laction sanitaire, mais aussi dans la gastronomie, puisque ce secteur nécessite un niveau élevé de qualité .
Conformément aux recommandations de la DGF (Association Allemande des Sciences des Graisses) 24 % de composés polaires représente la valeur limite de lhuile apte à la consommation .
Utiliser de lhuile usagée présente de nombreux inconvénients .
Cela a une influence sur le goût, et donc diminue la qualité .
Cela peut, en outre, générer de fortes odeurs et de la fumée .
Il faut aussi prendre en compte les réglementations nationales en ce qui concerne les valeurs limites des composés polaires .
Sachant que les huiles ne se comportent pas toutes de la même façon, il est possible de mémoriser différents étalonnages dans lappareil.
Les inspecteurs sanitaires utilisent cet appareil de contrôle .
La mesure du thermometre pour friture est effectuée directement dans lhuile en introduisant la pointe de mesure dans la friteuse pour obtenir un résultat immédiatement .
Le testeur dhuile vous indique après quelques secondes la température de lhuile en ºC et les composés polaires de lhuile de friture en TPM (Total polar compounds) .
La valeur TPM du thermomètre pour friture est une mesure qui indique le degré de vieillissement de lhuile de friture .
Une LED indique la qualité de lhuile au moyen de couleurs .
Cet appareil nest pas seulement utilisé par les inspecteurs de laction sanitaire, mais aussi dans la gastronomie, puisque ce secteur nécessite un niveau élevé de qualité .
Conformément aux recommandations de la DGF (Association Allemande des Sciences des Graisses) 24 % de composés polaires représente la valeur limite de lhuile apte à la consommation .
Utiliser de lhuile usagée présente de nombreux inconvénients .
Cela a une influence sur le goût, et donc diminue la qualité .
Cela peut, en outre, générer de fortes odeurs et de la fumée .
Il faut aussi prendre en compte les réglementations nationales en ce qui concerne les valeurs limites des composés polaires .
Sachant que les huiles ne se comportent pas toutes de la même façon, il est possible de mémoriser différents étalonnages dans lappareil.
Caractéristiques
- Poids (kg)
- 0.18
- Alimentation
- sur batterie
- Affichage
- avec afficheur LCD
- Nom/numéro du modèle
- PCE-FOT 10
- Niveau de protection
- IP65
- Température de fonctionnement (°C)
- 50
- Référence DirectIndustry
- 0021426631
- EAN
- 4250348718082
Description
Thermomètre pour friture / Mesure les composés polaires et la température Le thermomètre pour friture est un appareil qui détermine la qualité de différentes types dhuiles .
Les inspecteurs sanitaires utilisent cet appareil de contrôle .
La mesure du thermometre pour friture est effectuée directement dans lhuile en introduisant la pointe de mesure dans la friteuse pour obtenir un résultat immédiatement .
Le testeur dhuile vous indique après quelques secondes la température de lhuile en ºC et les composés polaires de lhuile de friture en TPM (Total polar compounds) .
La valeur TPM du thermomètre pour friture est une mesure qui indique le degré de vieillissement de lhuile de friture .
Une LED indique la qualité de lhuile au moyen de couleurs .
Cet appareil nest pas seulement utilisé par les inspecteurs de laction sanitaire, mais aussi dans la gastronomie, puisque ce secteur nécessite un niveau élevé de qualité .
Conformément aux recommandations de la DGF (Association Allemande des Sciences des Graisses) 24 % de composés polaires représente la valeur limite de lhuile apte à la consommation .
Utiliser de lhuile usagée présente de nombreux inconvénients .
Cela a une influence sur le goût, et donc diminue la qualité .
Cela peut, en outre, générer de fortes odeurs et de la fumée .
Il faut aussi prendre en compte les réglementations nationales en ce qui concerne les valeurs limites des composés polaires .
Sachant que les huiles ne se comportent pas toutes de la même façon, il est possible de mémoriser différents étalonnages dans lappareil.
Les inspecteurs sanitaires utilisent cet appareil de contrôle .
La mesure du thermometre pour friture est effectuée directement dans lhuile en introduisant la pointe de mesure dans la friteuse pour obtenir un résultat immédiatement .
Le testeur dhuile vous indique après quelques secondes la température de lhuile en ºC et les composés polaires de lhuile de friture en TPM (Total polar compounds) .
La valeur TPM du thermomètre pour friture est une mesure qui indique le degré de vieillissement de lhuile de friture .
Une LED indique la qualité de lhuile au moyen de couleurs .
Cet appareil nest pas seulement utilisé par les inspecteurs de laction sanitaire, mais aussi dans la gastronomie, puisque ce secteur nécessite un niveau élevé de qualité .
Conformément aux recommandations de la DGF (Association Allemande des Sciences des Graisses) 24 % de composés polaires représente la valeur limite de lhuile apte à la consommation .
Utiliser de lhuile usagée présente de nombreux inconvénients .
Cela a une influence sur le goût, et donc diminue la qualité .
Cela peut, en outre, générer de fortes odeurs et de la fumée .
Il faut aussi prendre en compte les réglementations nationales en ce qui concerne les valeurs limites des composés polaires .
Sachant que les huiles ne se comportent pas toutes de la même façon, il est possible de mémoriser différents étalonnages dans lappareil.
Documentation technique
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