Refraktometer

Mit dem Abbe Refraktometer erhalten Sie ein Messgerät zur schnellen und genauen Ermittlung des Refraktionsindex nD zwischen 1,300 und 1,700 . Ebenso misst das Abbe Refraktometer den Zuckergehalt von durchscheinbaren Flüssigkeiten, Dispersionen, Emulsionen oder anderen Stoffen . Unter Verwendung des mitgelieferten Thermometers kann der Refraktionsindex für einen Temperaturbereich von 0 .. . +70 °C ermittelt werden . Zur Temperierung des Gerätes sind beidseitig am Abbe Refraktometer am oberen und unteren Prismenhalter Adapter für Wasserschläuche angebracht, die eine Temperierung mittels externem Thermostaten erlauben . So können Sie mit diesem Abbe Refraktometer z.B . eine genaue Bestimmung des Zuckergehaltes im Bereich 0 .. . 95 % (1,333 .. . 1,531) durchführen . Der Einsatzbereich ist aber wesentlich größer: Messung und Analyse von Fetten, Ölen, Farben, Lacken, Lebensmitteln, chemischen Substanzen, Alkohol- und Lösungsmitteln. Wie funktioniert ein Abbe Refraktometer? Ein Refraktometer dient als Messgerät mit dem Sie den Brechnungsindex bestimmen können . Dies funktioniert sowohl bei flüssigen oder festen Stoffen, solange diese transparent sind, mit Hilfe der Refraktometrie . Nachdem die Probe auf das Refraktometer aufgetragen wurde erzeugt eine spezielle Optik im Refraktometer gegenüberliegende Hell-Dunkel-Felder, die Grenzlinie zwischen den beiden Feldern ist das Messergebnis der Probe. Im Groben kann man zwischen drei Messverfahren von einem Refraktometer unterscheiden: - Durchlicht - Streifender Einfall - Totalreflexion Hierfür wird die Refraktion, also die Brechung oder die Totalreflexion des Lichtes und deren physikalischen Eigenschaften ausgenutzt . Der gemeinsame Nenner der drei vorgestellten Messprinzipien ist das Messprisma mit bekanntem Brechungsindex . Licht hat die Eigenschaft, dass es sich beim Übergang zwischen Messprisma und Probemedium nicht gleich schnell bewegt sondern sich mit unterschiedlicher Geschwindigkeit ausbreitet . Der unbekannte Brechungsindex des zu messenden Mediums wird über die Lichtablenkung gemessen. - Beim Durchlicht-Prinzip wird ein paralleles Strahlenbündel an der Grenzfläche beider Medien gebrochen. - Beim streifenden Einfall und bei der Totalreflexion wird der kritische Winkel eines Strahlenbündels mit verschiedenen Einfallswinkeln auf die Grenzfläche gemessen. Das Messergebnis ist am genauesten bei 20 °C, deswegen sollte immer die Temperatur bestimmt werden und die Verfälschungen mit Hilfe einer Korrektionstabelle zu bestimmen . Es gibt aber auch Refraktometer, die eine automatische Temperatur-Korrektion besitzen welche den Messkomfort natürlich sehr stark erhöhen. Wozu wird das Abbe Refraktometer genutzt? Viele Anwendungen zielen darauf die Konzentration in einem Trägermedium zu bestimmen . Ein traditionelles Beispiel ist die Bestimmung des Zuckergehaltes in meist wässrigen Lösungen . Beispielsweise kann durch die Bestimmung der Zuckerkonzentration einer Weintraube ihr Reifegrad bestimmt werden, was sie interessant für Winzer macht . Auch kann vom Refraktometer die Stammwürze beim Brauen von Bier gemessen werden, der Wassergehalt in Honig . Aber auch in der Industrie kann ein Refraktometer ein echtes Hilfsmittel sein so kann zum Beispiel die Öl-Wasser-Konzentration in Kühlemulsionsgemischen bei Metallbearbeitungsmaschinen oder die Säurekonzentration in Batterien bestimmt werden . Auch in der Medizin ist ein Refraktometer anzutreffen, so kann beispielsweise der Proteingehalt in Urin gemessen . Es gibt viele weitere Anwendungsbereiche in denen ein Refraktometer sinnvoll ist und die Arbeit stark vereinfacht . Um eine Vergleichbarkeit der Ergebnisse zu gewährleisten haben sich mittlerweile eigene Skalen etabliert (Grad Oechsle, Grad Brix, Grad Plato) . Refraktometer sind meistens mit der Doppelskala % mas Saccharose (Brix)/°Oe oder Dreifachskala % mas Saccharose (Brix)/°Oe/KMW-Babo ausgestattet . International ist die Skala % mas Saccharose (Brix) gültig . Die Oechsle-Skala 0-140°Oe ist gültig für Fruchtsäfte, ausländische Traubenmoste und Brennmaischen . Für deutsche Traubenmoste gilt nur die Oechsle-Skala 30-140°Oe . Refraktometer mit dieser Skala sind mit einem D gekennzeichnet.