Das digitale Refraktometer ist ein wasserdichtes Handmessgerät zur Bestimmung des Zuckergehaltes, mit einem Messbereich von 0 bis 90 % Brix . Das Messergebnis und die Temperatur des zu messenden Mediums werden Ihnen im großen LCD des digitalen Refraktometers in zwei Zeilen angezeigt . Je nach Typ des digitalen Refraktometers ist die Messung von Sacchrose, Dextran, Fruktose, Glukose, Laktose, Maltose und Brechungsindex, mit nur vier bis fünf Tropfen Probeflüssigkeit, schnell und einfach durchzuführen . Die Anwendungsbereiche der digitalen Refraktometer erstrecken sich von der Obsternte über die Obstsortierung und Begutachtung bis hin zur Qualitätskontrolle . Weitere Einsatzgebiete finden sich in der Lebensmittelindustrie zur Kontrolle von Inhaltsstoffen und Einhaltung verschiedener Normen .
Der trichterförmige Edelstahlring schützt das Glasprisma weitgehend vor mechanischer Beschädigung und unterstützt das Aufbringen der Probenflüssigkeit . Die interne Lichtquelle erlaubt Messungen unter Kunstlichtbedingungen, ohne das hierdurch eine Messwertverfälschung eintritt . Um das Messergebnis zu verbessern, können die digitalen Refraktometer eine Durchschnittsmessung durchführen . Dabei wird die gleiche Probe 15 mal gemessen und der Mittelwert angezeigt.
